Brigadeiro sem lactose
Atualizado: 1 de Nov de 2019
A tradicional receita do doce mais amado do Brasil, mas sem lactose.

Ingredientes:
100ml de leite de coco (ou qualquer outro leite vegetal);
150g de chocolate 55% (sem leite e sem glúten – já existem várias marcas no mercado);
1 colher de sopa de açúcar demerara;
1 colher de sopa de farinha de arroz
Cacau em pó para enrolar
Modo de preparo:
Coloque o leite na panela em fogo baixo e acrescente o chocolate já derretido em banho-maria. Ainda em fogo baixo, acrescente o açúcar e a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e leve ao congelador por 2 horas. Faça bolinhas e passe no cacau. Rendimento: 15 docinhos
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