Trufa de Leite Ninho

Atualizado: 1 de Nov de 2019

Trufa de leite ninho é deliciosa e pode ser facilmente feita em versão bem mais fit! Vou dar a receita hard com todas as opções fit ​ ​

Trfua de leite ninho fit

Ingredientes


Para o recheio da trufa:

1 lata de creme de leite 300 g de chocolate branco (opção fit: chocolate branco diet ou Chocoloove da @chocolifealimentosfuncionais 4 colheres de sopa cheias de leite Ninho (opção fit: leite em pós desnatado) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Para cobrir: Chocolate 70% para cobrir (aproximadamente 400 g - 10 g por trufa pequena) Óleo de coco (opcional) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Derreta o chocolate branco * O chocolate branco é ainda mais sensível na hora de derreter, cuidado para não queimar! No micro-ondas, coloque de 20 em 20 segundos para ir monitorando Aqueça o creme de leite em um recipiente, até que fique morno (aprox. 1 minuto no micro-ondas) Adicione metade do creme de leite morno ao chocolate derretido e mexa bem * Dica para misturar o leite Ninho: Com a outra metade do creme de leite, aqueça um pouquinho mais (aprox. 30 seg. no micro-ondas) e então adicione o leite Ninho e misture até que fique homogêneo. Misture os dois Mexa até que fique homogêneo e então coloque em forminhas de silicone Leve ao congelador até que fique firme ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Derreta o chocolate 70% Adicione o óleo de coco (1 colher de chá para 100 g de chocolate) Espere o chocolate derretido esfriar um pouco, não use o chocolate muito quente ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Desenforme as trufas congeladas e cubra cada uma com chocolate Leve para a geladeira para a casquinha secar, ou somente espere secar à temperatura ambiente Com uma peneira, jogue carinhosamente Leite Ninho por cima delas, para que fiquem lindas e ainda mais gostosas! ​ ​

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Nome da Empresa: Fit com Chocolate
Endereço Comercial: Rua Humberto de Campos, 382
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